طريقة تحضير الجبن البلدي المغربي
نقدم لكم في هذا الموضوع طريقة تحضير الجبن البلدي المغربي
المقادير التي نحتاجها :
- نصف لتر من الحليب
- لتر لبن
- ملح
طريقة التحضير
1 : في إناء نضع اللبن ثم نضيف له قبضة ملح ثم نقوم بتحريكه جيدا بواسطة الطراب اليدوي
2: في كسرولة ( إناء حديدي ) نقوم بغلي الحليب ثم نضيفه الى اللبن وهو ساخن ونواصل التحريك فوق نار هادئة حتى تنسجم العناصر مع بعضها، نضع الكل فوق النار حتى يصبح دافئا.
3 : نزيله من فوق النار ثم نتركه حتى يبرد وتتكون فيه حبيبات صغيرة
4 : بعد ذلك نقوم بافراغه في قطعة قماش ( زيف حياتي) ونجمعه في شكل سرة كبيرة ونتركه حتى ينشف من الماء قبل استعماله .
ومبرووك عليك تحضير الجبن البلدي.
المقادير التي نحتاجها :
- نصف لتر من الحليب
- لتر لبن
- ملح
طريقة التحضير
1 : في إناء نضع اللبن ثم نضيف له قبضة ملح ثم نقوم بتحريكه جيدا بواسطة الطراب اليدوي
2: في كسرولة ( إناء حديدي ) نقوم بغلي الحليب ثم نضيفه الى اللبن وهو ساخن ونواصل التحريك فوق نار هادئة حتى تنسجم العناصر مع بعضها، نضع الكل فوق النار حتى يصبح دافئا.
3 : نزيله من فوق النار ثم نتركه حتى يبرد وتتكون فيه حبيبات صغيرة
4 : بعد ذلك نقوم بافراغه في قطعة قماش ( زيف حياتي) ونجمعه في شكل سرة كبيرة ونتركه حتى ينشف من الماء قبل استعماله .
