طريقة تحضير صابلي بالابيض والاسود

طريقة تحضير صابلي بالابيض والاسود



المقادير : 
 200 غرام دقيق
80 غرام سكر غلاصي ( سكر صقيل)
150 غرام من الزبدة
20 غرام من الكاكاو
أبيض بيضة واحدة
ملح حسب الخليط
1/4 ملعقة صغيرة لنكهة اللوز


طريقة التحضير : 

1 : في إناء تخدم الزبدة مع السكر غلاصي جيدا حتى تصبح مثل الكريما ثم تضاف اليها نكهة اللوز والملح والدقيق حتى تصبح جميع العناصر متمازجة مع بعضها ثم تقسم العجينة الى كويرتين




2 : تأخذ كويرة من العجين ثم تضاف اليها بودرة الكاكاو و تلف كل كويرة في البلاستيك الغذائي ثم جانبا لكي ترتاح


3 : تبسط الكويرة البيضاء على سمك 2 ملمتر نقسمها الى مستطيلين يقطع واحد منهما الى شرائح وكذلك بالنسبة للكويرة السوداء، وندهن الكل بأبيض البيض ثم يوضع فوق المستطيل الأبيض شرائح العجينة السوداء والبيضاء متخالفة ويلف عليها،  ثم يغطى بالبلاستيك الغذائي . ثم نقطع القضيب بواسطة سكين حاد وتصفف الدوائر فوق صفيحة مفروشة بورة الزبدة ثم تدخل فرن ساخن حتى يذهب لونها .


ومبروك عليك حلوى صابلي بالابيض والاسود