طريقة التحضير صابلي بالحامض لذيذ وهشيش
المقادير التي نحتاجها :
125 غرام من الزبدة
125 غرام سكر سنيدة
2 أصفر بيض
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض محكومة
125 غرام من دقيق القمح
110 غرام مايزينا
طريقة التحضير صابلي بالحامض :
المرحلة الأولى : في إناء نخلط جيدا الزبدة والسكر سنيدة حتى يصبح الخليط مثل الكريما، ثنم نضيف اصفر البيض وقشرة الحامض المحكوك ونخلط الكل جيدا حتى تتمازج جميع العناصر.
المرحلة الثانية : نضيف دقيق القمح واللمايزينا وندلك الكل جيدا بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة.
المرحلة الثالثة : نضع العجينة فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ونطبعها بمرشم الحلوى تم نصففها فوق صفيحة ( لاطة) مغطاة بورق الزبدة وندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج، نتركها قليلا حتى تبرد ثم نرشها بالسكر غلاصي .
كلمات دلالية : طريقة التحضير صابلي بالحامض، حلوة صابلي ، تحضير الصابلي ، صابلي لذيذ وهشيش
